Este molino es otra de las revoluciones que han llegado a las cocinas en los últimos años.
Nos permite hacer crema de calabaza o marisco sin merma, todo queda tan triturado que es inapreciable al paladar.
En este curso veremos cómo usarlo, mantenerlo y las elaboraciones más interesantes que puedes hacer con él.
MODALIDAD PRESENCIAL
DURACIÓN: 3 horas
DIRIGIDO A: Cocinas de producción, Caterings, Colectividades, Pequeña industria