Pasteurización en tu cocina

Descubre las metodologías que te permitirán dar caducidad a las elaboraciones de tu cocina.

Veremos los diversos recipientes que podemos usar y sus principales características, los protocolos necesarios para garantizar la conservación y cómo crear los procesos térmicos de cada referencia.

El curso incluye un test práctico de vida útil, adaptado a las elaboraciones que desees pasteurizar como ejemplo.

Perfecto para quienes buscan mejorar el control de su producción y stock, o desean incursionar en la venta de productos de V gama.