Sartén basculante y Marmita inteligente

Estos equipos nos ayudan mucho a estandarizar procesos, pero hasta llegar a eso, hay que hacer pruebas y conocer sus secretillos.
También son varias las técnicas de cocción que podemos llevar a cabo y cada una tiene sus características. 

Con esta formación acortaremos todo el proceso de prueba y error, familiarizando al personal con el equipamiento y ayudándote a diseñar tus procesos de cocción.